Plan de transformación sostenible de la ganadería familiar y cooperativa.

Tenemos un plan para ir hacia el futuro.

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Dónde estamos

603

Explotaciones ganaderas familiares

337M.

De litros al año

Empresas

Qué somos

Un proyecto compartido que nos ayudará a mejorar la sostenibilidad de las ganaderías familiares y del proceso productivo de nuestro ecosistema lácteo.

Cómo lo haremos

Con el trabajo conjunto de las cooperativas de ganaderos, centros de gestión, centros de investigación e industria láctea de las 4 comunidades; Cantabria, Catalunya, Euskadi y Navarra.

Por qué

El cambio climático es una gran amenaza para el mundo y la sociedad y demanda soluciones urgentes. Entendemos que para dar continuidad a nuestras explotaciones y ofrecer productos cada vez más respetuosos con el medio ambiente es necesaria la transformación de toda la cadena de valor.

Objetivos

Mejorar la competitividad de las explotaciones ganaderas familiares.

Fomentar e impulsar medidas para la reducción de la huella ambiental.

Acelerar la transición a una movilidad sostenible e inteligente.

Promover métodos de producción con un enfoque circular y sostenible.

Garantizar la seguridad alimentaria y la trazabilidad.

Abordar el proceso de transformación digital de nuestro ecosistema lácteo.

Ejes de actuación

Cinco ejes de actuación en los que se enclavan los diferentes proyectos que nos permitirán ir alcanzando los objetivos marcados.

Excelencia ganadera
familiar

El eje de excelencia ganadera familiar busca la mejora de la competitividad de las explotaciones ganaderas y aúna actuaciones basadas en la búsqueda de la excelencia y el compromiso con el medioambiente, el bienestar animal, la calidad, la formación, el empleo y la promoción del sector.

Net
Zero

La reducción de la huella ambiental de los productos y organizaciones es un compromiso de todos. En consecuencia, actuaciones enfocadas a una energía más renovable, un transporte verde, planes de eficiencia energética alinearán al sector con el compromiso NetZero 2050.

Compromiso
circular

Estamos comprometidos a proteger nuestros recursos naturales hoy y también en el futuro, con acciones que optimizan la gestión de recursos y de residuos. Reducir, reutilizar, reciclar es parte de la estrategia para alcanzar la economía circular.

Trazabilidad y seguridad
alimentaria

Garantizar la trazabilidad y la seguridad alimentaria son claves en todas las etapas por las que pasan los alimentos. Este eje busca innovar en sistemas de trazabilidad que sigan garantizando la calidad del producto y que haga accesible toda la información al consumidor.

Compromiso
social

Las actuaciones en el eje de compromiso social contribuyen a la realización de acciones que favorezcan un impacto en la sociedad y que se dirigen especialmente al desarrollo de personas, la gestión de la diversidad y la apuesta por la igualdad.

Ejes transversales

Estos ejes se implementarán en cada uno de los eslabones de la cadena de valor.

Digitalización

Abordar el proceso de transformación digital del ecosistema lácteo a través de nuevas infraestructuras tecnológicas, automatización y utilización de aplicaciones de inteligencia artificial e inteligencia del dato que mejoren la eficiencia productiva y la rentabilidad de todas las estructuras en aras de su sostenibilidad medioambiental y social.

Comunicación

La comunicación es uno de los ejes transversales del proyecto, apostamos por una comunicación horizontal y colaborativa con la intención de promover el conocimiento del trabajo que se realiza en las diferentes áreas y su impacto en el desarrollo del plan. Incentivando el compromiso, la motivación y capacitación de todos los integrantes del consorcio para ofrecer soporte y empoderamiento para generar innovación y avanzar conjuntamente.

Proyectos

Sostenibilidad ambiental de las explotaciones familiares.
Facilitar la organización de centros de recursos compartidos.
Formación y profesionalización del sector (Becas).
Centros de interpretación para acercar y educar a la sociedad sobre la producción de leche y su impacto en el entorno.
Reconocimiento y prestigio del sector en la sociedad. Los ganaderos como embajadores.

Transformación industrial para la circularidad de los envases.
Valorización de residuos: plantas de biometano.
Reducción de subproductos orgánicos y desperdicio alimentario.
Reducción de consumo de agua.
Reducción subproductos no orgánicos.

Gestión del talento.
Apuesta por la igualdad: acciones dirigidas al emprendimiento y al relevo generacional.

Energía Renovable: solar.
Transporte Verde: sustitución de vehículos.
Optimización de carga y rutas de reparto.
Plan de eficiencia Energética industrial.
Diversificación de fuentes de proteína.
Reducción Co2 por la utilización de envases biobased.

Conformidad y trazabilidad en la producción, el procesamiento y la distribución.
Aplicación de un enfoque integrado de Seguridad Alimentaria que cubra todas las fases de la cadena alimentaria.

Digitalización de las explotaciones ganaderas familiares.
Digitalización de los procesos industriales.
Digitalización para mejora del servicio al cliente.
BI_BIG DATA (anàlisis de datos para reducir la generación de residuos y GEI).
BTC: Formar e Informar sobre consumo responsable.